안녕하세요. 요즘 SNS나 힙한 카페에 가면 커피에 설탕 대신 소금을 넣어 마시는 분들을 심심치 않게 볼 수 있더라고요.
저도 '단짠' 조합을 워낙 좋아하는 터라 처음 봤을 때 귀가 솔깃했는데요.
커피의 쓴맛은 잡아주고 특유의 고소한 풍미를 확 살려준다고 해서 '솔트커피'가 완전 대세로 떠올랐죠.
게다가 설탕이 안 들어가니까 왠지 건강에도 더 좋을 것 같다는 막연한 믿음까지 생기고요.
그런데 최근 이 핫한 유행에 대해 전문가들이 심각한 경고등을 켰다는 소식 들으셨나요?
무턱대고 남들 따라 마셨다간 오히려 내 몸을 망칠 수 있다는 사실,
오늘 한번 제대로 파헤쳐 보겠습니다. 🧐
솔트커피 유행, 왜 이렇게 핫해진 걸까?
요즘 카페 메뉴판에서도 자주 보이고, 집에서도 티스푼으로 소금을 톡톡 넣어 '홈카페' 즐기시는 분들 많으시죠?
이게 참 묘한 매력이 있긴 합니다.
과학적으로 보면 소금의 나트륨 성분이 혀의 쓴맛 수용체를 일시적으로 차단하는 효과가 있어요.
그래서 커피 특유의 강한 쓴맛이 줄어들고, 상대적으로 숨어있던 단맛과 고소한 풍미가 확 치고 올라오는 거죠.
설탕이나 시럽을 듬뿍 넣을 때 느껴지는 혈당 걱정이나 죄책감에서 벗어나면서도, 입에 착 감기는 맛있는 커피를 즐길 수 있다는 생각에 많은 분들이 '건강한 별미'라고 착각하기 쉽습니다.
저도 처음 마셔봤을 땐 "와, 이거 진짜 혁명템인데?" 싶었으니까요.
하지만 전문가들은 바로 이 지점을 경계해야 한다고 입을 모읍니다. 😅
전문가들의 경고: 나트륨 섭취의 숨겨진 함정
최근 영국 데일리메일 보도에 따르면, 건강 전문가들은 이 '소금 커피' 트렌드를 매우 우려스러운 시선으로 보고 있어요.
브래드퍼드대 엘리너 브라이언트 박사는 "소금이 설탕을 대신할 건강한 대체재라는 과학적 근거는 전혀 없다"고 아주 단호하게 선을 그었죠.
핵심은 바로 '나트륨 과다 섭취'의 위험성입니다.
"에이, 커피 한 잔에 소금 넣어봤자 얼마나 넣는다고 그래?" 하실 수도 있지만, 이게 매일 반복되는 습관이 되면 이야기가 완전히 달라집니다.
특히 우리 한국인들 밥상은 김치, 국, 찌개 등 이미 나트륨 함량이 세계적으로 높은 편이잖아요?
여기에 매일 물처럼 마시는 커피에까지 소금을 친다면? 티끌 모아 태산이라고, 나도 모르는 사이에 엄청난 양의 염분 폭탄을 맞게 되는 겁니다. 🧂
내 몸을 망치는 짭짤한 대가: 혈압과 신장
그렇다면 솔트커피로 인한 만성적인 염분 과다 섭취가 우리 몸에 구체적으로 어떤 테러를 가할까요?
가장 먼저 직격탄을 맞는 건 혈압입니다.
나트륨은 몸속에서 수분을 스펀지처럼 꽉 붙잡아두는 성질이 있어요.
이로 인해 전체적인 혈액량이 늘어나고, 결국 혈관 벽에 가해지는 압력이 팍팍 높아져 고혈압을 유발하게 됩니다.
그다음으로 고생하는 장기는 바로 신장(콩팥)이에요.
신장은 우리 몸의 정수기 필터처럼 나트륨과 수분의 밸런스를 조절하는 중요한 역할을 하는데요.
처리해야 할 염분이 감당 못 할 정도로 많아지면 과부하가 걸려서 기능이 뚝 떨어질 수 있습니다.
| 위험 요소 | 주요 영향 | 특히 주의해야 할 대상 |
| 혈압 상승 | 나트륨이 체내 수분을 잡아 혈액량 증가, 혈관 압력 상승 유발 | 고혈압 환자, 고령층, 가족력 있는 분 |
| 신장 과부하 | 과도한 나트륨 배출을 위해 신장이 혹사당함, 장기적 기능 저하 우려 | 신장 질환자, 만성 질환자, 부종이 심한 분 |
| 만성 부종 | 체내 수분 정체로 인해 얼굴이나 손발이 자주 붓는 현상 발생 | 다이어터, 짠 음식 좋아하는 분들 모두 |
특히 평소 혈압이 높거나 신장이 약하신 분들은 이 트렌드, 절대 함부로 따라 하시면 안 됩니다.
정말 위험할 수 있어요. 🚨
소금 대신 선택할 수 있는 건강한 대안들
그럼 맛없는 쓴 커피를 그냥 억지로 참으라는 거냐고요?
절대 아니죠. 필립스 같은 커피 전문 기업들도 소금 대신 다른 건강한 방법들을 제안합니다.
커피가 너무 쓰거나 진하게 느껴진다면 소금 대신 뜨거운 물을 조금 더 추가해서 농도를 조절해보세요 (아메리카노 연하게!). 훨씬 부드럽고 마시기 편해집니다.
아니면 당분이 첨가되지 않은 무가당 우유나 두유, 혹은 아몬드 브리즈 같은 식물성 우유를 약간 섞어 마시는 것도 아주 훌륭한 방법이에요.
커피 본연의 향을 해치지 않으면서도 고소함은 더하고 건강까지 챙길 수 있죠. 유행이라고 무조건 따라 하다간 내 몸만 축납니다.
현명한 '커피 라이프'가 필요한 시점이에요. ㅎㅎ
오늘은 요즘 핫한 '솔트커피' 유행 뒤에 숨겨진 짭짤하지 않은 진실을 알아봤습니다.
저도 가끔 별미로 즐기긴 했지만, 습관적으로 마시는 건 정말 위험할 수 있다는 걸 깊이 깨달았네요.
입의 즐거움도 중요하지만, 역시 가장 중요한 건 우리 건강 아니겠어요?
오늘부터는 커피에 습관적으로 무언가를 첨가하기 전에 한 번 더 생각해보는 건 어떨까요?
여러분은 커피를 건강하게 즐기는 나만의 노하우가 있으신가요?
댓글로 공유해주시면 저도 한번 따라 해볼게요!
다음에는 더 유익하고 건강한 식음료 트렌드 정보로 찾아오겠습니다. 👋
혹시 이런 게 궁금하셨나요? 👀
Q. 가끔 한 잔씩 마시는 솔트커피도 위험한가요?
A. 어쩌다 여행지에서나 정말 당길 때 별미로 한 잔 정도 즐기는 것은 건강한 성인이라면 크게 문제 되지 않을 수 있습니다.
하지만 기저질환이 있거나 나트륨 섭취 제한이 필요한 분들은 피하는 것이 상책이고, 매일 습관적으로 드시는 것은 절대 금물입니다.
Q. 소금 대신 스테비아 같은 0칼로리 감미료는 괜찮을까요?
A. 스테비아나 알룰로스 같은 대체 감미료는 혈당에는 직접적인 영향을 덜 주지만, 이 역시 장기적인 과다 섭취에 대한 연구가 아직 진행 중이므로 맹신은 금물입니다.
뇌가 단맛에 중독될 수도 있고요. 가장 좋은 건 커피 본연의 맛에 익숙해지거나 물, 무가당 우유를 활용하는 것입니다.
Q. 커피 쓴맛을 줄이는 다른 근본적인 방법은 없나요?
A. 원두의 로스팅 정도를 한번 확인해보세요.
강배전(다크 로스트) 원두보다는 중배전(미디엄 로스트)이나 약배전 원두가 탄 맛이나 쓴맛이 덜하고 산뜻한 산미나 과일 향을 느낄 수 있어 훨씬 마시기 편할 수 있습니다.
또는 콜드브루처럼 저온에서 장시간 추출한 커피도 쓴맛이 덜하답니다.
