달콤함은 일상의 작은 위로지만, 건강 앞에선 늘 고민이 따르죠.
특히 당뇨나 비만 같은 질병에 대한 우려로 ‘건강한 당’을 찾는 분들이 늘고 있어요.
그런데 그 과정에서 사실과는 다른 정보들이 퍼지며 혼란을 주고 있습니다.
저도 한때는 꿀이면 괜찮다고 믿었고, 흑설탕은 왠지 더 건강할 것 같아 일부러 바꿔 쓴 적도 있었죠.
하지만 영양학적으로는 그렇지 않다는 사실, 알고 계셨나요?
오늘은 많은 사람들이 오해하고 있는 ‘당’에 대한 진실 3가지를 명확히 짚어볼게요.
단맛이 꼭 나쁜 건 아니지만, 잘 알고 섭취하는 게 진짜 중요하거든요. 🍯
흑설탕이 백설탕보다 건강하다? ❌
흑설탕이 건강에 더 좋다는 믿음, 꽤 널리 퍼져있죠.
색이 진하고 가공이 덜 된 것처럼 보여서일까요?
하지만 흑설탕은 백설탕을 가열해 당밀과 캐러멜을 첨가해 만든 것일 뿐, 성분상으로 큰 차이가 없습니다.
당밀 속에는 소량의 미네랄이 들어있긴 하지만, 우리가 설탕을 먹는 목적이 미네랄 보충은 아니잖아요?
건강을 위해 흑설탕을 선택하는 건 사실상 기분 탓에 불과해요.
만약 설탕 대체재로 더 자연스러운 것을 찾는다면, 비정제 사탕수수당처럼 최소한의 가공만 거친 제품을 고려해보는 게 나아요.
꿀은 마음껏 먹어도 된다? ❌
"꿀은 자연식품이니까 괜찮다"라는 말, 한 번쯤 들어보셨을 거예요.
꿀은 설탕보다 혈당지수(GI)가 낮긴 해요. 설탕이 68이라면 꿀은 55 정도로 낮은 편이죠.
하지만 GI가 낮다고 해도, 꿀 역시 과당과 포도당이 주성분인 단순당이에요.
비타민이나 미네랄 등 영양소는 적고 칼로리는 높습니다.
꿀을 너무 많이 먹으면 당연히 체중 증가나 이상지질혈증, 당뇨병 위험이 커질 수밖에 없어요.
달콤하다고 마냥 퍼먹는 건 건강과는 정반대의 선택이 될 수도 있어요. 🍯😥
대체당은 중독되지 않는다? ❌
‘제로 칼로리’, ‘무설탕’이라 쓰여 있으면 안심하시나요?
하지만 모든 대체당이 안전하다고 보긴 어려워요.
- 당알코올(에리트리톨, 말티톨 등)은 많이 먹으면 복통이나 설사를 유발할 수 있고,
- 인공감미료(사카린, 수크랄로스 등)는 식욕을 자극하거나 혈당을 변동시키는 연구 결과도 있어요.
특히 액상과당은 흡수가 빠르고 혈당을 더 급격히 올릴 수 있어서 주의가 필요해요.
제로음료에 흔히 들어 있는 아스파탐도 단맛 중독의 원인이 될 수 있고요.
대한당뇨병학회에서도 제로음료는 당뇨 환자에게 권장하지 않고 있는 상황이에요.
대체당도 결국 ‘당’이라는 걸 잊지 마세요.
건강한 당 섭취를 위한 한 가지 팁은, ‘천연이냐 인공이냐’가 아니라, ‘얼마나 먹느냐’가 핵심이라는 점이에요.
‘더 좋은 당’을 찾기보다는 전체 섭취량을 줄이는 것이 더 근본적인 접근이라는 거죠.
혹시 이런 게 궁금하셨나요? 👀
Q. 흑설탕보다 비정제 사탕수수당이 더 건강한가요?
A. 네, 비정제 사탕수수당은 가공 과정이 최소화돼 있어 미네랄 함량이 조금 더 높은 편이에요.
다만 여전히 단순당이기 때문에 과다 섭취는 피해야 합니다.
Q. 꿀은 아기에게도 괜찮을까요?
A. 1세 미만 영아에게는 절대 꿀을 먹이면 안 됩니다.
보툴리누스균에 노출될 수 있어 매우 위험합니다.
Q. 제로 음료는 매일 마셔도 되나요?
A. 제로 음료는 혈당에 영향을 덜 주긴 하지만, 습관적으로 마시면 단맛 중독이 생길 수 있어요.
주 1~2회 정도가 적당합니다.
Q. 아가베 시럽이나 메이플 시럽은 건강한가요?
A. 일부 영양소는 포함돼 있지만, 결국 단순당이기 때문에 건강에 더 좋다고 보긴 어려워요.
적당히 사용하는 게 포인트예요.
Q. 당 줄이기를 시작하려면 어떻게 해야 하나요?
A. 첫걸음은 음료부터! 커피에 넣는 시럽, 믹스커피, 주스 대신 물이나 블랙커피로 바꿔보세요.
생각보다 큰 변화가 느껴질 거예요. 😊
당은 무조건 악이 아닙니다.
중요한 건 얼마나, 어떻게 먹느냐예요.
소중한 몸에 부담을 덜어주기 위해, 당에 대한 정확한 정보와 적절한 선택이 필요한 때입니다.
지금 당장 식탁 위의 당을 다시 한 번 점검해보세요!
