나이가 한 살 두 살 먹어가면서 솔직히 제일 겁나는 게 뭔지 아세요?
저는 암보다도 치매가 더 무섭더라고요. ㅠㅠ
내 기억을 잃어버린다는 게 상상만 해도 끔찍하잖아요.
그래서 요즘 뇌 건강에 좋다는 건 귀를 쫑긋 세우고 듣는 편인데, 최근에 진짜 대박 소식을 하나 접했지 뭐예요.
우리가 평소에 "아, 저거 먹으면 살찌는데..." 하면서 눈물을 머금고 참았던 '그 음식'이 오히려 치매 예방에 엄청난 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔대요!
이거 완전 반전 드라마 아니냐며 ㅋㅋ.
맛있는 거 실컷 먹으면서 뇌까지 젊게 유지할 수 있다니, 이보다 더 좋은 소식이 어디 있겠어요?
오늘은 제가 그 놀라운 비밀을 아주 낱낱이 파헤쳐 드릴 테니 끝까지 집중해주세요! 😋
스웨덴 연구가 밝힌 고지방 치즈의 반전 매력
우리가 흔히 건강을 생각하면 '저지방'부터 찾게 되잖아요?
그런데 이번 스웨덴 룬드대학교 연구팀의 발표는 우리의 상식을 완전히 뒤집어 놓았어요.
무려 2만 7천 명이 넘는 사람들을 대상으로 25년이라는 긴 시간 동안 추적 관찰을 했다니, 신뢰도가 확 올라가지 않나요?
연구의 핵심은 바로 '지방 함량 20% 이상의 고지방 치즈'였어요.
이걸 매일 꾸준히 챙겨 먹은 사람들이 그렇지 않은 사람들에 비해 치매에 걸릴 확률이 눈에 띄게 낮았다는 거죠.
구체적으로 얼마나 낮았냐고요?
하루에 고지방 치즈를 50g 이상 섭취한 그룹은 15g 미만으로 아주 조금만 먹은 그룹보다 치매 위험이 13%나 낮았다고 해요. 와~~
이 정도면 진짜 무시 못 할 수치 아닌가요?
그동안 살찔까 봐 치즈 앞에서 망설였던 지난날이 후회되는 순간입니다. 😅
뇌 건강을 지키는 뜻밖의 지원군, 고지방 크림
놀라운 사실은 여기서 끝이 아니에요.
치즈뿐만 아니라 '고지방 크림'도 뇌 건강의 든든한 지원군이었다는 사실!
생크림 듬뿍 올라간 디저트 보면서 죄책감 느꼈던 분들, 이제 조금은 마음 놓으셔도 될 것 같아요. ㅎㅎ
연구 결과에 따르면, 고지방 크림을 하루에 20g 이상 섭취한 사람은 아예 입에도 안 댄 사람보다 치매 위험이 무려 16%나 낮았대요.
특히 혈관성 치매 위험은 29%까지 낮아졌다고 하니 진짜 대박이죠. 연구진은 치매 위험을 높이는 특정 유전자(ApoE-e4)가 있는 사람들한테도 이 고지방 유제품이 긍정적인 영향을 미치는 걸 확인했답니다.
물론 연구진도 정확한 메커니즘을 밝히려면 더 연구가 필요하다고는 했지만, 적어도 "고지방은 무조건 나빠!"라는 편견은 확실히 깨준 셈이에요.
어떤 유제품을 어떻게 골라 먹어야 할까? (실전 팁)
자, 그렇다고 마트에 있는 모든 유제품을 쓸어 담으면 안 되겠죠?
이번 연구에서 중요한 포인트는 '고지방' 치즈와 크림이었어요.
흥미롭게도 저지방 치즈나 크림, 그리고 우유(고지방이든 저지방이든), 버터, 요거트 같은 다른 유제품들은 치매 예방이랑 별다른 연관성이 발견되지 않았거든요.
그럼 도대체 뭘 먹어야 하느냐! 딱 정해드립니다.
✅ 뇌 건강 챙기는 똑똑한 섭취 가이드
| 구분 | 추천 식품 예시 | 권장 섭취량 (연구 기준) | 비고 |
|---|---|---|---|
| 고지방 치즈 | 체다, 고다, 브리, 카망베르 등 (지방 20% 이상 확인 필수!) | 하루 50g 이상 (슬라이스 치즈 약 2~3장 분량) | 혈관성 치매 예방에 특히 좋음 🧀 |
| 고지방 크림 | 유지방 함량이 높은 생크림, 헤비 크림 | 하루 20g 이상 (커피에 타 먹거나 요리에 활용) | 알츠하이머, 혈관성 치매 모두에 긍정적 🥛 |
| 효과 미미 | 저지방 우유, 버터, 일반 요거트 | - | 연구에서 연관성 발견 못 함 🙅♀️ |
하루 50g이라고 하면 감이 잘 안 오실 텐데, 보통 마트에서 파는 네모난 슬라이스 치즈가 한 장에 18~20g 정도 하거든요?
그러니까 하루에 두세 장 정도 챙겨 드시거나, 와인 안주로 브리 치즈 한 덩이 정도 드시면 충분한 양이에요. 너무 어렵게 생각하지 않으셔도 됩니다!
무턱대고 많이 먹는 건 금물! 현명한 소비가 필요해
여기서 잠깐!
제가 이렇게 열변을 토했다고 해서 오늘부터 치즈랑 크림을 막 퍼먹으면...
네, 당연히 살찝니다. ㅋㅋㅋ
그리고 고지혈증이나 다른 대사 질환이 있으신 분들은 당연히 주치의 선생님이랑 상의하셔야 하고요.
이 연구 결과의 핵심은 "적당한 양의 질 좋은 고지방 유제품이 뇌에 보호 효과를 줄 수 있다"는 거지, 이것만 먹으면 만사OK라는 뜻은 절대 아니에요.
전체적인 식단 균형을 맞추면서, 간식으로 과자나 빵 대신 질 좋은 고지방 치즈를 선택하는 '똑똑한 습관'을 들이자는 거죠.
뭐든 과유불급이라는 거, 다들 아시죠? 😉
오늘 이야기를 한 줄로 요약하자면, "죄책감 없이 즐기는 고지방 치즈 한 조각이 내 머릿속 지우개를 막아준다"는 거였어요.
그동안 다이어트한다고 무조건 저지방만 고집하셨던 분들, 이제는 생각을 조금 바꿔보셔도 좋을 것 같아요.
오늘 저녁엔 좋아하는 영화 한 편 보면서 맛있는 치즈 플래터 한번 즐겨보는 건 어떠세요?
뇌도 즐겁고 입도 즐거운 최고의 저녁이 될 것 같네요.
여러분은 평소에 어떤 치즈를 가장 좋아하시나요?
댓글로 맛있는 치즈 추천 좀 해주세요! 같이 건강하고 맛있게 늙어가자고요~ 🧀🍷
혹시 이런 게 진짜 궁금하셨나요? 👀
Q. 저지방 우유나 요거트는 치매 예방에 전혀 도움이 안 되나요?
A. 네, 이번 스웨덴 연구 결과만 놓고 보면 그렇습니다.
저지방 유제품이나 우유, 버터, 요거트 등은 섭취량과 치매 위험 감소 사이에 통계적으로 유의미한 연관성이 발견되지 않았어요.
뇌 건강을 위해서라면 '지방 함량이 높은' 치즈나 크림을 선택하는 게 핵심 포인트랍니다.
Q. 하루에 치즈 50g을 꼭 채워서 먹어야 효과가 있나요?
A. 연구에서는 50g 이상 섭취한 그룹에서 효과가 가장 뚜렷하게 나타났어요.
하지만 이건 25년간의 관찰 연구 결과니까요, 50g에 너무 강박을 가질 필요는 없어요.
평소 식단에 질 좋은 고지방 치즈를 꾸준히 곁들이는 습관을 들이는 것 자체가 중요하지 않을까요?
Q. 치즈 말고 버터를 많이 먹는 건 어떤가요? 버터도 고지방이잖아요.
A. 아쉽게도 버터는 이번 연구에서 치매 위험을 낮추는 효과가 나타나지 않았어요.
같은 고지방 유제품이라도 성분이나 가공 방식에 따라 우리 몸에 미치는 영향이 다른가 봐요.
뇌 건강을 생각하신다면 버터보다는 고지방 치즈나 크림을 선택하시는 게 좋겠습니다!
