안녕하세요. 오늘도 건강한 하루 보내고 계신가요?
날씨가 오락가락하면서 컨디션 조절하기 참 힘든 요즘입니다. ㅠㅠ
최근 뉴스나 주변 이야기를 들어보면 암 발병률이 점점 높아지는 것 같아 덜컥 겁이 나더라고요.
특히 '침묵의 살인자'라고 불리는 췌장암은 초기 증상이 거의 없어서 발견했을 땐 이미 손쓰기 어려운 경우가 많다고 하니 더 무섭게 느껴집니다.
혹시 지금 드시고 있는 그 음식, 췌장이 비명을 지르고 있진 않을까요?
실제로 췌장암 판정을 받은 환자들이 "진작 알았더라면 절대 이렇게 먹지 않았을 텐데..." 하며 땅을 치고 후회하는 식습관들이 있다고 해요.
오늘은 우리의 소중한 췌장을 지키기 위해, 절대 피해야 할 최악의 식습관 4가지를 낱낱이 파헤쳐 드리려고 합니다.
저랑 같이 체크해 보고 오늘부터라도 당장 고쳐나가 보자고요. 👊
달콤한 독, 설탕이 췌장을 서서히 녹인다
우리가 스트레스 받을 때 흔히 "당 떨어진다"며 초콜릿, 케이크, 믹스커피 같은 단 음식을 찾곤 하죠.
저도 오후 3시만 되면 달달한 게 당겨서 참기가 힘들더라고요. ㅋㅋ
하지만 췌장 입장에서 설탕은 그야말로 '과로를 부르는 악마'나 다름없습니다. 😱
췌장은 우리 몸의 혈당을 조절하는 '인슐린'이라는 호르몬을 만들어내는 공장이에요.
그런데 설탕이 듬뿍 들어간 음식을 수시로 먹으면 혈당이 급격하게 치솟게 되고, 췌장은 이 혈당을 낮추기 위해 쉴 새 없이 인슐린을 뿜어내야 합니다.
기계도 쉬지 않고 돌리면 고장 나듯이, 췌장도 과부하가 걸려 결국 기능을 상실하거나 염증이 생기기 쉬운 상태가 되는 거죠.
미국 국립암연구소(NCI)의 연구 결과가 꽤 충격적인데요.
설탕 위주의 고혈당 식단을 지속한 사람은 그렇지 않은 사람보다 췌장암 발병 위험이 무려 20%나 높았다고 합니다.
디저트 배는 따로 있다는 말, 이제는 좀 무서워해야 할 것 같아요.
단맛이 필요하다면 가공된 설탕보다는 과일 본연의 단맛으로 대체하는 노력이 절실합니다. 🍎
햄과 소시지, 맛있는 발암물질의 유혹
아침에 간단하게 샌드위치 드시거나, 반찬 없을 때 햄 구워 드시는 분들 많으시죠?
짭조름하고 감칠맛 나는 그 맛, 정말 거부하기 힘들죠. ㅠㅠ
하지만 햄, 소시지, 베이컨 같은 가공육은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소가 지정한 1군 발암물질이라는 사실, 알고 계셨나요?
가공육이 붉은색을 띠고 먹음직스럽게 보이게 하려고, 또 오래 보관하기 위해 '아질산나트륨' 같은 질산염 성분을 첨가하는데요.
이 성분이 우리 몸속에 들어와 위산과 만나면 '니트로사민'이라는 강력한 발암물질로 변신을 합니다.
이 독성 물질은 췌장의 DNA를 직접적으로 공격해서 암세포를 만들어낼 확률을 높입니다.
실제로 췌장암 환자들의 과거 식습관을 역추적해 봤더니,
가공육을 일주일에 3회 이상 섭취한 비율이 일반인보다 2배 이상 높았다는 연구 결과도 있어요.
아이들 반찬으로 자주 주셨다면 이제는 조금씩 줄이고, 수육이나 삶은 고기, 두부 같은 건강한 단백질로 식탁을 채워보는 건 어떨까요? 🍖
술과 기름진 안주, 췌장엔 최악의 폭탄
한국인의 소울푸드 하면 삼겹살에 소주, 치킨에 맥주가 빠질 수 없죠.
회식이나 모임 자리에서 기름진 안주에 술 한 잔 기울이는 게 삶의 낙이기도 하니까요. ㅎㅎ
하지만 이 조합이야말로 췌장을 가장 빠르고 확실하게 망가뜨리는 지름길입니다.
췌장은 지방을 분해하는 소화 효소를 분비하는 역할도 하는데요.
지방이 가득한 안주가 들어오면 췌장은 이를 소화시키기 위해 엄청난 양의 효소를 쏟아내야 합니다.
여기에 알코올까지 더해지면 췌장 세포가 파괴되고 염증이 생기는 '췌장염'이 발생하기 딱 좋은 환경이 만들어지죠.
만성 췌장염은 췌장암으로 가는 징검다리 역할을 하기 때문에 정말 주의해야 합니다. 🍻
특히 빈속에 술을 마시는 건 췌장에 핵폭탄을 던지는 것과 같아요.
위장에서 알코올을 막아줄 음식물이 없으니 췌장이 알코올 독성에 그대로 노출되거든요.
술자리를 피할 수 없다면, 적어도 기름진 튀김류보다는 채소나 담백한 안주를 곁들이고 음주량은 확실히 줄이셔야 합니다.
[췌장 건강을 위한 식습관 체크리스트]
| 구분 | 피해야 할 습관 (BAD) | 권장하는 습관 (GOOD) |
|---|---|---|
| 당분 | 탄산음료, 케이크, 믹스커피 | 생과일, 통곡물, 물 |
| 육류 | 햄, 소시지, 베이컨, 직화구이 | 삶은 살코기, 생선, 콩류 |
| 음주 | 빈속 음주, 고지방 안주 곁들임 | 금주 또는 소량, 채소 안주 |
| 식사 | 불규칙한 식사, 폭식, 야식 | 규칙적인 3끼, 천천히 씹기 |
불규칙한 식사, 췌장 시계를 고장 낸다
바쁘다 보면 끼니를 거르기도 하고, 몰아서 한꺼번에 폭식하기도 하죠.
다이어트한다고 굶다가 밤에 야식 드시는 분들도 많고요. (제 얘기 하는 줄 알았네요 ㅋㅋ)
그런데 이런 불규칙한 식사 패턴이 췌장에는 엄청난 스트레스를 준다는 사실, 꼭 기억하셔야 해요.
공복 시간이 길어지면 췌장은 쉴 수 있을 것 같지만, 오히려 소화 효소 분비 리듬이 완전히 깨져버립니다.
그러다 갑자기 많은 양의 음식이 들어오면 인슐린을 급격하게 분비해야 하니 '혈당 스파이크'가 오고 췌장 세포가 손상될 위험이 커지죠.
특히 40대 이후부터는 췌장의 기능이 자연스럽게 노화되기 시작해요.
이때부터는 무엇을 먹느냐도 중요하지만, '언제 어떻게 먹느냐'가 더 중요해집니다.
하루 세 끼를 비슷한 시간에 챙겨 먹고, 음식을 천천히 30번 이상 씹어 먹는 습관만 들여도 췌장의 부담을 절반 이상 줄일 수 있습니다.
소화가 잘 되면 몸도 가볍고 췌장도 쌩쌩해지니까 일석이조 아니겠어요? 👍
건강은 건강할 때 지키라는 말이 있죠.
췌장암은 증상이 나타났을 때 등 통증이 느껴지거나, 배가 이유 없이 더부룩하고, 다이어트도 안 했는데 체중이 쑥쑥 빠진다고 해요.
이런 신호가 오기 전에 오늘 제가 말씀드린 4가지 나쁜 습관, 하나씩이라도 꼭 줄여보셨으면 좋겠습니다.
내 몸은 내가 챙겨야 하니까요! 여러분의 건강한 식탁을 응원합니다.
다음에도 더 유익하고 알찬 정보로 돌아올게요. 💪
혹시 이런 게 궁금하셨나요? 👀
Q. 췌장에 좋은 음식은 어떤 게 있나요?
A. 췌장 보호에는 항산화 성분이 풍부한 채소가 최고입니다.
브로콜리, 시금치 같은 녹황색 채소와 마늘, 토마토가 특히 좋아요.
마늘의 알리신 성분은 췌장 조직을 보호하는 효과가 탁월하다고 알려져 있으니 요리할 때 듬뿍 넣어 드세요.
Q. 커피도 췌장에 안 좋은가요?
A. 사실 커피 자체보다는 커피에 들어가는 설탕과 프림이 문제입니다.
하루 1~2잔의 블랙커피는 큰 문제가 없다는 연구도 있지만, 과도한 카페인은 위산 분비를 촉진해 췌장을 자극할 수 있으니 적당히 드시는 게 좋겠죠?
믹스커피는 무조건 피하는 게 상책입니다.
Q. 췌장암 가족력이 없으면 안심해도 되나요?
A. 절대 방심하면 안 됩니다.
췌장암은 유전적 요인도 있지만, 흡연, 당뇨, 비만, 그리고 오늘 말씀드린 잘못된 식습관 같은 환경적 요인이 훨씬 크게 작용합니다.
가족력이 없더라도 식습관이 나쁘다면 위험도는 언제든 올라갈 수 있어요.
