다이어트를 시작할 때 가장 먼저 손대는 게 ‘탄수화물’이죠.
"탄수화물 = 살찌는 주범"이라는 공식 때문에 밥, 빵, 면을 일단 줄이는 분들 정말 많아요.
저도 그랬거든요. 그런데, 진짜 문제는 탄수화물을 ‘완전히 끊는 것’이더라고요.
사실 우리 몸은 탄수화물과 단백질을 적절히 섭취해야 지방을 태우고, 근육도 늘릴 수 있어요.
미국 영양 전문가 로렌 휴버트가 소개한 내용에 따르면, 탄수화물이라고 해서 모두 다 나쁜 게 아니랍니다. 제대로 고르면 오히려 체중 감량과 근육 생성에 도움이 된대요.
자, 그럼 지금부터 살은 빼고 근육은 붙는다는 4가지 탄수화물 식품 함께 살펴볼게요!
퀴노아 – 탄수화물계의 단백질왕 🌾
퀴노아는 다이어트 식단에서 자주 등장하는 슈퍼푸드죠.
보통 쌀처럼 보이지만, 영양 성분은 전혀 다릅니다.
백미보다 단백질 함량이 2배 이상 높거든요!
- 퀴노아 1컵 = 단백질 약 8g
- 백미 1컵 = 단백질 약 3.5g
게다가 섬유질이 풍부해서 혈당을 안정적으로 유지해주고, 에너지도 적당히 공급해줘요.
닭가슴살 + 퀴노아 조합은 근육 생성 + 포만감 유지 + 군것질 예방까지 가능!
✔️ 탄단지 비율까지 챙기고 싶다면, 퀴노아는 필수입니다.
발아곡물 빵 – 빵순이들의 다이어트 해답 🍞
‘빵은 무조건 살 찐다’는 말, 이제는 옛말이에요.
특히 발아곡물로 만든 빵은 건강하게 먹을 수 있는 탄수화물입니다.
발아 과정에서 비타민 C, 엽산, 미네랄 등 흡수율 높은 영양소가 늘어나고,
한 조각만 먹어도 단백질 약 5g이 들어 있어 포만감이 오래갑니다.
🧡 아침 식사로 커피와 함께 가볍게 먹기에도 딱 좋고,
‘빵은 포기 못해!’라는 사람들에게 최고의 대안이 될 수 있어요.
병아리콩 & 렌틸콩 – 포만감 대장, 콩의 반란 🫘
다이어트할 땐 배고픔이 최대 적이잖아요. 이럴 때 필요한 건 바로 콩!
- 병아리콩 1컵 = 단백질 15g, 섬유질 12g
- 렌틸콩 1컵 = 단백질 18g, 섬유질 15g 이상
이 정도면 거의 ‘식물성 고기’ 수준 아닐까요?
게다가 천연 섬유질이 풍부해서 장 건강 + 포만감 + 혈당 안정까지 챙겨줘요.
샐러드, 수프, 스튜 어디에 넣어도 맛이 살아있고, 식감도 좋아서 만족도 최고입니다.
✔️ 다이어트 중인데 계속 배고프다면? 콩부터 챙기세요!
통밀 파스타 – 죄책감 없는 면 요리 🍝
면을 끊는 건 너무 괴롭죠… 하지만 방법은 있어요!
통밀 파스타를 선택하면 살찔 걱정을 덜 수 있습니다.
- 단백질 8g + 섬유질 6g
- 비타민 B군, 철분, 마그네슘, 아연 풍부
- 대사 조절과 에너지 생성에 도움
통밀 파스타는 혈당을 천천히 올리는 복합탄수화물이라
포만감도 오래가고, 근육 형성에도 좋아요.
❤️ 똑같은 면이라도 통밀로 바꾸는 것만으로 식단 수준이 확 달라져요!
탄수화물은 줄이는 게 아니라, '고르는 것'이 중요해요 😊
우리가 피해야 할 건 '탄수화물' 자체가 아니라,
정제된 탄수화물과 당이 많은 가공식품이에요.
이번에 소개한 4가지 식품처럼
단백질과 섬유질이 풍부한 ‘좋은 탄수화물’을 선택하면
지방을 태우고 근육을 늘리는 데 훨씬 효과적입니다.
📌 다이어트를 시작한다면, 탄수화물을 무조건 줄이기 전에 ‘바꿔보는 것’부터 시작해보세요!
혹시 이런 게 궁금하셨나요? 👀
Q. 퀴노아는 어떻게 먹는 게 가장 좋아요?
A. 샐러드에 넣거나, 밥 대신 반찬과 함께 곁들여 드시면 좋아요.
닭가슴살과 조합하면 근육 식단 완성!
Q. 병아리콩은 통조림 제품도 괜찮나요?
A. 네, 저염 제품을 선택해 물에 한 번 헹궈 사용하면 충분히 영양 챙길 수 있어요.
Q. 통밀 파스타는 어디서 구매할 수 있나요?
A. 대형마트나 온라인몰에서 쉽게 구매 가능해요.
영양성분표에서 ‘통밀 100%’를 확인하세요.
Q. 발아곡물 빵은 일반 식빵이랑 차이가 클까요?
A. 네! 일반 식빵보다 단백질과 미네랄이 풍부하고
혈당을 천천히 올려 다이어트에 유리해요.
Q. 탄수화물 아예 안 먹는 건 왜 안 좋나요?
A. 에너지 부족, 근육량 감소, 집중력 저하 등 부작용이 발생할 수 있어요.
균형 잡힌 섭취가 핵심입니다.
